11:07

Кефир

Узнал историю возникновения и распространения кефира. Там, оказывается, натурально кино можно снимать.
Если коротко, мы пьём кефир, потому что у товарища Бекмурзы Байчорова встал член на гражданку Иру Сахарову.

@темы: Кулинария, История

Комментарии
14.01.2014 в 11:08

Родиной кефирного грибка является подножие Эльбруса, именно отсюда он начал с 1867 года распространяться по миру. Сам кефир продавался, а его грибки и технологию производства горцы карачаевцы и балкарцы держали в тайне.

Производство кефира в СССР (в России) началось в XX веке и связано со следующей историей. Ирина Сахарова окончила в 1906 году школу молочного дела и была направлена Всероссийским обществом врачей в Карачай для того, чтобы выведать у карачаевцев секрет изготовления кефира. Но никто не хотел выдавать рецепт напитка на чужбину…

Однажды в пути её догнали пятеро всадников и насильно увезли. Это «умыкание невесты» произошло по поручению узденя Бекмурзы Байчорова, влюбившегося в красивую девушку, его родственником Хасаном Магамедовичем. Дело дошло до суда. Ирина простила обвиняемого и в возмещение морального ущерба попросила выдать ей рецепт изготовления кефира. Просьба была удовлетворена.
С 1913 года бодрящий, полезный напиток широко продавался в Москве.
14.01.2014 в 11:14

I am a modern girl with a vintage heart ©
А гражданка-то - молодец!
14.01.2014 в 11:20

Лунный свет и апельсины.
А я была уверена что это рекламная фишка продавцов кефира))))
Интересно, как девушка до суда добиралась...
14.01.2014 в 11:23

I am a modern girl with a vintage heart ©
Правда, тут еще что.. Внимание, вопрос: какой-такой СССР, если речь идет о 1913м?
14.01.2014 в 11:26

Самоцветная Панна, я думаю, текст писали ещё при советах, и под "в СССР" имели ввиду "на территории современного"
14.01.2014 в 11:45

капибара
Самоцветная Панна, Внимание, вопрос: какой-такой СССР, если речь идет о 1913м?

Вот здесь про подобное пишут )))
14.01.2014 в 11:46

натуральнее радуги
видно что идейная. Другая может денег бы попросила, а эта - секрет кефира!))
14.01.2014 в 11:59

За мной не занимать
Вот дает деваха! Молодца! :vict:
14.01.2014 в 12:11

I am a modern girl with a vintage heart ©
quirischa, мне кажется, pro toto - это немного иное. Потому что Россия может означать СССР - в период существования СССР, а вот СССР означать Российская Империя - ну никак... :hmm:
Энивей, скорее, просто оговорка, подразумевающая, что кефир стал популярен уже в СССР. Но разве ж можно не придраться? :gigi:
15.01.2014 в 17:34

Memories they keep coming through The good ones hurt more Than the bad ones do... (с)
А меня вот больше интересует вопрос, как можно было обязать выдать секрет изготовления?? И кто проверял, что выдали именно секрет изготовления, и что гражданка бы стала делать, если бы ей подсунули фуфло??