[Катори Киса]

Собак нельзя кормить фаршем, так как изменяется рН желудочного сока за счет увеличения площади перевариваемой пищи, и та не переваривается.

Вопрос: Знали?

1. Ни разу не новость.		39	(20.31%)
2. Черт, нет! Жучка, фу! Отойди от миски...		153	(79.69%)
Всего:		192

@темы: Биология, День Суперзнаний!, Животные

Comments

[Кангэно Сёши]

Вообще-то можно.
Не так полезно может, но вполне можно.
Потому что рис тогда тоже нельзя есть.
И крупы.
А уж супы...

[Леси]

Что-то фраза звучит как бред. Как от увеличения площади меняется pH среды?
У собак очень кислая среда желудочного сока, продукты переработки мяса тоже включают в себя некоторые кислоты (в частности, жирные кислоты), то есть кислотность среды только увеличивается (на самом деле это незначительно).
Другое дело, что фарш действительно не успевает перевариться и быстро выводится, вреда от него нет, но и толку тоже почти никакого. Но с pH это не связано вообще никак.

[Катори Киса]

Кангэно Сёши, углеводы перевариваются не в желудке, а в кишечнике.

Леси, ферменты, расщепляющие белки, действуют только при определенной рН. Когда начинается процесс переваривания, кислота желудочного сока частично нейтрализуется и рН изменяется. Как только она достигает определенного уровня, активируется химический индикатор, размыкающий сфинктр желудка и пища проходит в кишечник. Содержимое желудка, имеющее все еще кислую реакцию раздражает химический индикатор кишечника, и тот в определенный момент закрывает сфинктор желудка, позволяя попасть внутрь строго отмеренной порции хорошо переваренной пищи - этот процесс подробно описывают на лекции физиологии животных, я сейчас пересказала простым языком. Таки образом когда мы кормим собаку сырым фаршем, площадь соприкосновения кислого желудочного сока с поверхностью мяса слишком большая, и рН изменяется почти мгновенно, индикатор сфинктора реагирует слишком рано и пропускает в кишечник непереваренную пищу.

Надеюсь, объяснила более-менее понятно.