узнал на пикабу почему мясо коровы называется «говядина»

[позывной: Британец]

откуда же взялось слово «говядина» и почему оно так не похоже на слово «корова»? Например, «свинина» образовано от слова «свинья» — что же не так с говядиной?
На самом деле «говядиной» называют не только мясо коровы, но и любого крупного рогатого скота, к которым также относятся яки и буйволы. Просто коровы для нас привычнее буйволов, поэтому мы и считаем, что «говядина» относится именно к ним.

Слово «говядина» происходит от общеславянского «govedo», которое как раз означает «крупный рогатый скот». «Govedo» же произошло от индоевропейского корня «gou» — как и английское слово cow, например.

В памятнике литературы — летописи «Русская правда» XI века встречаем использование слова «говяда» вместо «коровы».
«Аже убиють огнищанина у клети, или у коня, или у говяда, или у коровье татьбы». То есть «убьют княжеского слугу у стада (говяды) или при краже коровы».
Эта лексема есть в Толковом словаре Даля с пометой «церк.», что говорит о том, что уже в XIX веке оно не было общеупотребительным. Сложно сказать, почему в современном русском языке не сохранилось удобное слово «говяда» и почему оно уступило место такой громоздкой конструкции, как «крупный рогатый скот».
«Говядина» образуется от корня «говяд» с добавлением суффикса «ин» (по типу «свинина», «конина», «баранина» и т.д). По этимологии лексемы «говядина» и «корова» близки, поэтому ничего удивительного, что в русском языке укоренились оба слова.

@темы: Языки, Хмели-сунели, История, Наука, Традиции

Comments

[Stella Lontana]

Интересно, спасибо!
И сразу "Айвенго" вспомнился: там обсуждался тот же вопрос для английского языка.

[Кот.ка]

я даже больше скажу, по той же причине говядина и говно - однокоренные слова

[tokyo]

В брюхе пусто - в башке горох-капуста... Съел говядо - в голове как надо ))

[Втроем Втройне Веселей]

cow - корова. Если прочитать прямолинейно, то
cowядина = ковядина (коровятина)

Тут больше вопрос откуда слово "корова" взялось

[Маккуро Куроске]

Втроем Втройне Веселей, насколько я помню, "корова" происходит от слова со значением "рог" (родственно германскому "horn"?). Рогатая - "корнова".

[алКошка]

Как правильно: понятина или понина?

Спасибо, как раз недавно этим вопросом задалась, но лень было гуглить

[bel Enlil]

Втроем Втройне Веселей, по Фасмеру — от праслав. korna с предположительным общим значением "жвачное с рогами". Но вообще, насколько я поняла по гуглежу, вопрос неоднозначный. Как с филином, например. Слова для обозначения животных, как правило, одни из древнейших в языках, трудно бывает установить их происхождение.