Моя жизнь - точно необкуренная трубка: я все еще не обжила себя...
Ряженка - по сути йогурт из топлёного молока, заквашивание происходит с использованием тех же йогуртовых культур (Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк)).
Источник? По-простому: википедия, более серьёзно: технические условия к производству ряженки

Вопрос: ?
1. Знал 
163  (65.73%)
2. Не знал 
85  (34.27%)
Всего:   248

@темы: Кулинария, Биология, День Суперзнаний!, Подтверждено