Мухи (а так же тараканы, например) воспринимают время не так, как мы - и это одна из причин, по которой мы настолько часто не попадаем по ним тапками и газетками.
То есть нам кажется, что мы замахиваемся газеткой прямо молниеносно, а для мух-тараканов это происходит едва ли не в слоу моушн по типу «Матрицы», так что они успевают изменить направление и увернуться.

Исследование можно посмотреть здесь.