Оказывается, с 19 ноября 1944 года по 20 декабря 1945 года в США проводился Миннесотский голодный эксперимент - "первое долгосрочное, контролируемое исследование эффектов недоедания" - целью которого была разработка методики помощи жертвам голода (в том числе для последующего применения к жертвам голода в Европе и Азии в конце Второй мировой).
Подробности на русском. На английском.