Записи с темой: кулинария (список заголовков)
23:24 

Кофеечек немножко г... .

Nanicha
Посмотри, какой прекрасный мир получился после Регнарека! (с)
Самый дорогой сорт кофе - не "Копи Лювак", который в процессе изготовления пропускают через зверька под названием "мусанг", а "Black Ivory" - "Черная слоновая кость", который... то же самое, только через слона.

изображение

И ведь додумался же кто-то это пить.

@темы: Человек, Кулинария, Животные

18:15 

Съедобные собаки и немного жаб

tokyo
Go to the Dark Side, they have cookies. We, lightsiders, prefer booze.
Все знают, что такое горячая собака - хот-дог. Но сегодня я узнала, что есть еще и "Холодная собака". Это такой немецкий тортик, который по приготовлению похож на наше пирожное "Картошка". Берутся готовые бисквиты или печенья и прослаиваются шоколадным кремом. В итоге получается вот такое:

читать дальше

А по-английски его называют вообще "Кусок ежа" (Hedgehog slice) :hah::hah::hah:

читать дальше

А в Британии есть чудное блюдо под названием "Жаба в норке".

@темы: Кулинария

21:40 

Лия Малкавиан
мурр-мурр-мурррр
Пока Москва и Питер разбираются, как правильнее - шаурма или шаверма, Тверь просто называет это блюдо шавармой.
Увидела вывески в самой Твери, подробности узнала от местных.
А вот в Вики можно посмотреть, как называют блюдо в других странах.

@темы: Кулинария

13:18 

Nikolaos
Just because something is a metaphor doesn't mean it can't be real. ©
Узнала, что люди по-разному понимают комплИ/Емент от шеф-повара.
например

Вопрос: ?
1. Комплимент 
144  (48.32%)
2. Комплемент 
154  (51.68%)
Всего: 298

@темы: Языки, Хмели-сунели, Кулинария

12:43 

Нечетный Воин
Ничего невозможного нет ("Общество мертвых поэтов")
Узнал историю появления такого привычного нам нарезного хлеба.

Машину для нарезки хлеба изобрел Отто Роведдер. Предварительно он опросил (с помощью анкеты в газете) около 30 000 домохозяек, чтобы уточнить оптимальную толщину одного куска.
Первый прототип машины для резки хлеба был создан в 1916 году. Чтобы кусочки не засыхали, разрезанную буханку соединяли металлические пластины с иглами, но это было не самым удобным решением.
Пожаp, случившийся в 1917 году, уничтожил машину и ее чертежи.
Но Отто не сдался и к 1927 году создал еще одну модель. Для сохранения свежести хлеб уже обертывали в вощеную бумагу.
К 1933 году почти у каждой авторитетной пекарни в США имелась хотя бы одна машина Роведдера, а 80% выпускаемого хлеба было нарезано.




Источник с большим количеством подробностей: lpgenerator.ru/blog/2016/03/02/istoriya-izobret...

Вопрос: Знали?
1. Да. 
26  (10.61%)
2. Нет. 
219  (89.39%)
Всего: 245

@темы: День Суперзнаний!, Кулинария

00:05 

Кана Го
'The best revenge is to improve yourself' (c)
Совершенно случайно узнала, что у англоязычных товарищей есть какао, которое cocoa, и какао, которое cacao, причем отличаются они не только произношением. Второе подвергается не такой сильной температурной обработке и считается более полезным, так как сохраняет больше антиоксидантов и питательных веществ.
Источник: например, здесь (английский)

@темы: Кулинария, Языки

11:10 

Лия Малкавиан
мурр-мурр-мурррр
Узнала, что если при приготовлении марципанов заменить миндаль на персиковые или абрикосовые косточки, то получится персипан (или парципан по другому).

Вики, Статья

@темы: Кулинария, Хмели-сунели

09:47 

не мог не перепостить сюда с пикабу...

-=necrozed=-
всё, что меня не убивает - делает большую ошибку...
Жил на свете такой химик-технолог - Фредерик Джон Баур (Fredric John Baur) и возможно вы никогда не слышали эту фамилию, но одно из его изобретений вы точно держали в руках - именно он изобрел форму и упаковку для чипсов Принглс.

читать дальше

@темы: Хмели-сунели, Наука, Культура, Кулинария

13:17 

Как достать кетчуп из бутылки

Самоцветная Панна
I am a modern girl with a vintage heart ©
Узнала сегодня, что, оказывается, трясти бутылку с кетчупом словно в приступе неведомой болезни, чтобы добыть оттуда этот самый кетчуп, не нужно. Производители уже все придумали. Надо только постучать по определенной точке на бутылке. Точка обозначена цифрой 57 и касается этот фокус классических кетчупов Heinz.



Неясно, есть ли у других производителей такая фишка на бутылках с кетчупом, но интересно попробовать. =)

Источник на английском

@темы: Кулинария

18:55 

Доступ к записи ограничен

Lin Yao
the forgotten.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:26 

eonen
Я тут набросал 800 причин, почему я не зануда
Есть люди, неспособные есть брокколи, потому что у них присутствует ген, благодаря которому они ощущают ее горечь :lol:

www.krasotaimedicina.ru/news/genetics/2016-011-...

@темы: Кулинария

15:22 

Потрясающее название кулинарного блюда

tokyo
Go to the Dark Side, they have cookies. We, lightsiders, prefer booze.
Нашла в википедии еду с изумительным названием: идрийские жликрофи. Чем-то напомнило названия магических зверушек у Роулинг - мяторогие хряпсы, идрийские жликрофи.

Само блюдо банально - это словенские вареники с картошкой.

@темы: Кулинария

15:22 

Я узнала секрет fortune cookies!

Идари
Female Chauvinistic Pig
Всегда было интересно, как делаются печенья с предсказаниями, даже посмотрела ролик на ютубе, но не могла понять главного: как же его выпекают с бумажкой внутри?
Секрет прост! Сначала выпекают маленький блинчик, кладут туда бумажку, складывают, как надо! Потом блинчик застывает и становится хрупким :)
изображение изображение
изображение
Тут полный рецепт: andychef.ru/recipes/fortune-cookie/
спасибо Eswet, которая опробовала рецепт и поделилась!

@темы: Кулинария

17:34 

Виктория Инферно
Так вы, стало быть, извращенец?|I'm not a woman, I'm not a man, I am something that you'll never understand.


Для меня, как любителя почитать слэшные фанфики, вазелин всегда ассоциировался с... ну вы поняли.
И вот сегодня я узнала, что вазелин также зарегистрирован как пищевая добавка Е905b.

До 2008 года в странах СНГ вазелин было разрешено использовать в пищевой промышленности. С 2008 года в пищевой индустрии он разрешен только в Украине. В основном пищевая добавка Е905b играет роль глазирующего агента. Ею покрывают ананасы, груши, персики, дыни, яблоки и свежие цитрусовые для предотвращения обветривания, усыхания, порчи насекомыми. Также она не редко входит в состав глазури мучных кондитерских изделий, карамели, конфет, жевательной резинки, шоколада, драже, зернового кофе и орехов.

Больше тут.

PS Картинку под кат прятать не буду.))

Ну и опросник просто любопытства ради.

Вопрос: Знали?
1. Да 
123  (31.62%)
2. Нет 
266  (68.38%)
Всего: 389

@темы: Химия, Кулинария

00:37 

Виктория Инферно
Так вы, стало быть, извращенец?|I'm not a woman, I'm not a man, I am something that you'll never understand.


Может этот факт тут и был, но посмотрев вчера мультфильм Макото Синкая "Твоё имя", я узнала, что давным-давно саке делалось таким способом: немного неаппетитно

(с)

@темы: Хмели-сунели, Традиции, Кулинария

04:40 

Конамон

korolevamirra
Каме может, и я смогу
Внезапно узнала, что такояки (жареные шарики с осьминогом) входят в подраздел уличной "фаст-фуд", которая (особенно в Осаке) называется "конамон" - от "кона"- мука и мон=моно=вещь.
То есть главное в этих блюдах - то, что они сделаны из муки.

К "конамон" причисляют такояки, различные виды окономияки (жареные лепешки), якисобу (жареную лапшу), икаяки (жареный кальмар по-осакски, в остальных регонах это просто кальмар, а в Осаке опять же лепешка с нарезанным кальмаром).


Не ради выигрыша, а так, за компанию. Наткнулась в одной дораме, пришлось долго гуглить. Сослаться тоже особо не на что, простите ((

ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%89%E9%A3%9F
en.wikipedia.org/wiki/Ikayaki
randomwalloftext.com/tag/hiroe/

Вопрос: Знали?
1. да 
70  (38.67%)
2. нет 
111  (61.33%)
Всего: 181

@темы: День Суперзнаний!, Кулинария

12:43 

Ценный источник протеинов, однако.)

тень ворона [DELETED user]
«В таракане содержится в три раза больше белка, чем в курятине. Засахаренные тараканы — одно из блюд традиционной китайской кухни». (с)Вики

@темы: Кулинария

18:47 

Asy_Asy
Открой мне всю правду, не бойся меня: В награду любого возьмешь ты коня
Узнала сегодня то, что лучше бы не узнавала никогда.
Тунцзыдань, китайский деликатес, – яйца, сваренные в моче девственников.
Больше информации, вики

@темы: Кулинария, Культура

12:55 

Икра "Жемчуг Афродиты"

Моргаер
Emperor protects.
Белая икра, одна из самых дорогих в мире )))
А принадлежит она улиткам ))

Родиной этого необычного деликатеса считается Франция, хотя икра улитки в последнее время становится очень популярной не только среди европейских гурманов, но и в Японии, и даже в США.
Если Вы хотите почувствовать вкус осени – то попробуйте именно этот деликатес. Икра улитки подарит Вам ощущение свежести леса после осеннего дождя, запах дубовых листьев и грибов, а также необыкновенный аромат влажного торфяного мха.

(В соответствии с правилами фото и подробности в комментариях)

Вопрос: Знали?
1. Да 
36  (15.72%)
2. Нет 
193  (84.28%)
Всего: 229

@темы: Кулинария

22:19 

Flight of fancy
oh, my goodness gracious! i’ve been bamboozled!
Может, я одна не в курсе, но прочитала с изумлением.

Первые тостеры появились в 1893 или 1909 году (версии разнятся).
А первый автоматический тостер, обжаривающий хлеб с двух сторон и после его "выплевывающий", выпустили на рынок в 1925 году.

пруф

@темы: Техника, Кулинария

What have I learned today?

главная